Røros VGS > Fagtilbud/Klassepresentasjon > Restaurant- og matfag > VG1

VG1 Restaurant og matfag

I løpet av høsten 2011 har elever ved Restaurant- og matfag sammen med to lærlinger reist rundt til ulike ungdomsskoler i regionen.

Her har de sammen med elever fra tiende trinn laget et festmåltid basert på lokale råvarer. Målet med prosjektet Vi dekker til fest er å la elever, foreldre og lærere bli kjent med hva vi driver med på Vg1 Restaurant- og matfag, få kjennskap til hvilke muligheter og behov det er for faglært arbeidskraft i matfagene i regionen.

Sist men ikke minst ønsker vi å vise ungdommene hvilke unike råvarer vi har tilgjengelig her i regionen.

Vi har blitt godt mottatt på alle skolene og vi har hatt noen supre dager sammen med elever og lærere fra Brekken, Røros og Os ungdomsskole.

Etter jul tenker vi å ta en runde til, denne gangen kanskje med hjemmelaget konfekt?!

Vi dekker til fest.....

1RMA, 1HSA og 1SSA på tur til Synnervika 25. august 2011

Klikk her og se flere bilder fra Synnervika aug. 2011

Lokalmat-påskelunsj tirsdag 12. april 2011

Klikk her og se flere bilder fra lokalmat-påskelunsj

Skoleåret 2010/2011

1RMA på Suppestasjon på Røros

Hva skjer på RM VG1 ?

Den første uka av skoleåret hadde vi et fruktkuttekurs. Da lærte vi om hvordan vi kan kutte forskjellige frukter. Senere lærte vi å koke kraft og lage bakevarer. Vi planlegger nå å starte en ungdomsbedrift, som går ut på at vi elevene skal lære å drive en bedrift.
Neste uke skal vi ut på praksisbesøk, det vil si at vi skal besøke bedrifter på Røros.

HELDAGSGSPRØVE juni 2010

Klikk her og se mer fra heldagsprøve juni 2010

KOKKEKAMP

Les mer om kokkekampen 2010 her

Klikk her og se presentasjon av Vg1 Restaurant og matfag.

Vg1 RM deltar i en konkurranse ”Stolt og kreativ”. Elevene bruker lokale råvarer og oppskrifter bygget på tradisjonskost fra fjellet. Viktig med nytenkning og kreativitet.